La vitamina B12 es una vitamina esencial que se encuentra en alimentos de origen animal, como la carne, los huevos y los lácteos. La vitamina B12 es importante para la producción de glóbulos rojos, el mantenimiento del sistema nervioso y la síntesis de ADN.

El examen de vitamina B12 por inmunoensayo se utiliza para demostrar la deficiencia de vitamina B12, una condición que puede causar anemia, fatiga, debilidad muscular, pérdida de apetito y daño nervioso. Los niveles bajos de vitamina B12 también se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y demencia.